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L'agricoltura � l'attivit� principale per gli esseri umani, sia per la sussistenza che per lo sviluppo di una determinata regione attraverso un'unit� produttiva. Essendo un lavoro impegnativo e decisivo, ha subito un processo di abbandono, dando il via a un esodo rurale predominante tra le piccole famiglie di produttori, a fronte di condizioni di lavoro precarie, oltre che di una mancanza di incentivi. Nel corso degli anni, l'innovazione e la tecnologia hanno influenzato l'agricoltura, riducendo il lavoro manuale e costoso nel processo produttivo. Questo scenario ha reso pi� facile la gestione, ma ha anche creato qualche disagio per gli agricoltori che erano soliti produrre in modo culturale, dando spazio ai figli. L'obiettivo di questo studio � analizzare le prospettive di successione dei giovani nell'allevamento lattiero-caseario, nonch� l'influenza dell'innovazione e della tecnologia, intervistando le famiglie. Sono state visitate cinque propriet�, presentando le prospettive di successione familiare e i vantaggi che la tecnologia e l'innovazione hanno reso disponibili.

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9786207784295

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