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De todos os sectores da economia, a agricultura � o mais sens�vel � escassez de �gua, empregando aproximadamente 70% das retiradas de �gua doce a n�vel mundial, o que faz dela o sector com mais possibilidades ou op��es de ajustamento (UN-Water, 2012). A avalia��o da pegada h�drica contribui com uma nova perspetiva, na qual as necessidades totais de �gua s�o quantificadas e localizadas geograficamente (Aldaya et al., 2011). O conceito de pegada h�drica foi introduzido como uma analogia � pegada ecol�gica, indicando o uso da �gua em vez do uso do solo. A pegada h�drica � um indicador da utiliza��o da �gua que mostra tanto a utiliza��o direta como a indireta da �gua. � definida como o volume total de �gua doce utilizada para produzir um determinado bem ou produto. A pegada h�drica � um indicador geograficamente expl�cito que mostra n�o s� os volumes de utiliza��o da �gua e de polui��o, mas tamb�m as localiza��es.

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9786207672448

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