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Este livro cont�m informa��es valiosas sobre a produ��o de enzimas microbianas, com especial refer�ncia � alfa amilase. Este livro � muito �til para investigadores que trabalham no dom�nio da produ��o de enzimas microbianas e da engenharia de bioprocessos. As amilases constituem uma classe de enzimas industriais com aproximadamente 20% do mercado de enzimas. A α-amilase tem encontrado a sua aplica��o numa s�rie de ind�strias, incluindo a alimentar, a cervejeira, a ind�stria de destila��o, a t�xtil, a farmac�utica do papel e a bioconvers�o de res�duos s�lidos, etc. Os microrganismos utilizados na presente investiga��o foram isolados de regi�es rizosf�ricas. Um total de 30 isolados naturais foi analisado quanto � atividade de α-amilase, dos quais 20 isolados foram caracterizados bioquimicamente. Com base na ribotipagem, todos os isolados foram identificados e um dos produtores de amilase mais promissores, ou seja, Bacillus licheniformis, foi finalmente selecionado para estudos posteriores. As esp�cies de Bacillus produzem a amilase devido � sua natureza heterotr�fica, uma vez que podem crescer numa variedade de substratos, desde compostos puros a res�duos s�lidos.

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9786207421923

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