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L'objectif principal de cette étude était de sélectionner et de caractériser de nouvelles souches microbiennes isolées à partir d'échantillons de feuilles comestibles, capables de produire des concentrations élevées d'exopolysaccharides (EPS). Cinq isolats ont été sélectionnés à partir du phylloplan de différentes plantes. Les résultats ont révélé qu'une souche (SNIST-CM-02) avait la capacité de produire des EPS. Cette souche SNIST-CM-02 a été identifiée comme Micrococcus lutes sur la base de la séquence nucléotidique du gène 16srRNA. La séquence a été soumise à la base de données de séquences nucléotidiques GenBank sous le numéro d'accès KX261689 . Différents paramètres physiques pour la production de biopolymères ont été optimisés à l'aide du logiciel Design Expert Version 7.0 mettant en oeuvre la méthodologie de surface de réponse. À notre connaissance, il s'agit du premier rapport indiquant que Micrococcus lutes est capable de produire des EPS.

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9786208920999

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