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OverviewLa biotechnologie est l'art et la science de la conversion de r�actifs (substrat) en produits utiles par l'action de micro-organismes ou d'enzymes . Les micro-organismes ont toujours �t� au service de l'humanit�. Ainsi, tout processus dans lequel des microbes ou des organismes vivants jouent un r�le vital dans la transformation des aliments en produits utiles est appel� BIOPROCESSING . Par exemple, lamani�re de convertir le lait en lait caill�, le jus de fruit en vin ou le sucre en alcool.L'ing�nierie biochimique est d'origine plus r�cente, car les industries biologiques n'ont pas reconnu l'importance des apports techniques avant l'exp�rience de la fabrication de la p�nicilline. Full Product DetailsAuthor: Shraddha N Zanjat , Vishwajit K Barbudhe , Bhavana S KarmorePublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.70cm , Length: 22.90cm Weight: 0.181kg ISBN: 9786207410118ISBN 10: 6207410114 Pages: 116 Publication Date: 21 April 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print  This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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