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A previsão do comportamento dinâmico do MLS através da avaliação e modelação do impacto termo-dielétrico e termo-reológico específico utilizando as interacções únicas entre micro-ondas/materiais e a seleção perfeita de parâmetros/procedimentos no processamento de micro-ondas controlado por bio-engenharia foi o núcleo do modelo bio-molecular optimizado para desempenhos energéticos e procedimentos industriais seguros. BERDMM (Bio-Engineering Reverse & Dynamic Molecular Model) é um conceito original proposto neste livro para tecnologias industriais de micro-ondas, com grande relevância no desempenho energético do processamento térmico, procedimentos de alta segurança e controlo de qualidade total. A previsão da resposta e do comportamento termo-dielectrico abre a possibilidade de um controlo intrínseco preciso da transformação térmica in situ e de uma seleção perfeita de parâmetros/procedimentos para um produto final feito à medida. A qualidade tecnológica do modelo deveu-se à solução perfeita para a elevada procura de aplicações tecnológicas optimizadas e controladas no processamento industrial por micro-ondas para a indústria alimentar e a medicina.

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9786207922390

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