Overview

"Lasagne to prawdopodobnie jedna z najstarszych form makaronu. Starożytni Rzymianie jedli potrawę znaną jako ""lasana"" lub ""lasanum"", która uważana jest za podobną do dzisiejszej lasagne al forno (pieczonej lasagne). Byl to cienki plat ciasta z mąki pszennej, który wypiekano w piecu lub bezpośrednio na ogniu. Niektórzy historycy żywności uważają, że te makarony są jeszcze starsze, twierdząc, że slowo to pochodzi od starożytnego greckiego slowa laganon i zostalo ""zapożyczone"" przez Rzymian. W obu przypadkach oryginalne slowa odnosily się do garnka do gotowania, a ostatecznie danie zostalo nazwane od ""garnka"", w którym zostalo przygotowane. W średniowieczu pieczona lasagne stala się tak powszechna, że wielu wloskich poetów i pisarzy wspominalo o niej w swoich pismach. Wiele przepisów od średniowiecza opisuje danie bardziej podobne do tego, które znamy dzisiaj, a między nimi znajdowaly się warstwy makaronu ugotowanego z mięsem i/lub serem. Jednak dopiero gdy pomidory zaczęly byc używane w kuchni wloskiej okolo 1800 roku, lasagna al forno zaczęla bardziej przypominac danie, które wielu z nas nazywa ""lasagne"

Full Product Details

9781837628957

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available