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Ce travail a porté sur la gestion de la maladie de la moisissure verte des agrumes causée par Penicillium digitatum par le biais d'approches respectueuses de l'environnement. Des agents de biocontrôle épiphytes ont été isolés de la surface des oranges et ont été examinés pour leur bioactivité antagoniste contre Penicillium digitatum. L'isolat présentant l'activité antifongique la plus élevée a été identifié morphologiquement et au niveau moléculaire comme étant la souche Enterobacter sp. SH-87. Les expériences in vitro ont démontré qu'Enterobacter sp. était capable de produire des métabolites qui réduisaient efficacement la croissance fongique en fonction de la dose. En outre, les résultats in vivo ont indiqué que le bouillon de fermentation (FB) réduisait l'incidence de la maladie sur les oranges infectées artificiellement. Les composés du bouillon, notamment le chitosane CHS, l'acide salicylique SA et l'acide cinnamique CA, ont été évalués contre le pathogène de la moisissure verte. Le chitosane a été exposé aux rayons gamma et les nanobiocides CHS, CHSSA et CHSCA préparés ont été caractérisés à l'aide de la DLS, du potentiel Zeta, du SEM, du TEM et du FTIR. Les données ont montré que les biocides synthétisés ont des propriétés nanométriques. Les nanobiocides ont été exploités pour l'enrobage des agrumes afin de réduire l'incidence des maladies.

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9786209697692

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