Overview

Pomimo licznych artykulów i książek publikowanych każdego roku, produkty naturalne pochodzące z algierskiej flory są slabo zbadane. Niniejsza książka ma na celu zapoznanie was ze wszystkimi aspektami olejków eterycznych i innych ekstraktów roślinnych z perspektywy historycznej, źródel oraz analizy chemicznej i przetwarzania. Częśc eksperymentalna skupia się na rodzinie Lamiaceae poprzez badanie skladu chemicznego olejków eterycznych i surowych ekstraktów dwóch reprezentatywnych rodzajów: Lavandula i Rosmarinus. Ostatni rozdzial przedstawia biologiczny potencjal badanych produktów w zakresie zastępowania toksycznych substancji chemicznych stosowanych jako konserwanty żywności.

Full Product Details

9786209416088

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available