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L'intérêt pour les plantes médicinales ne cesse de croître, notamment dans la prise en charge du diabète de type 2. Parmi elles, la coriandre et le fenugrec se distinguent par leurs propriétés hypoglycémiantes, hypolipémiantes et antioxydantes. Leur richesse en polyphénols, flavonoïdes, fibres solubles, saponines et acides phénoliques leur confère une action potentiellement bénéfique sur les paramètres métaboliques. Dans ce travail, nous avons analysé la composition chimique, certains paramètres phytochimiques et l'activité biologique des graines de coriandre, de fenugrec et de leur mélange. Le mélange a montré une activité antioxydante modérée, attribuable à la synergie entre les composés bioactifs présents dans les deux plantes. Ces molécules permettent de neutraliser les radicaux libres, de réduire le stress oxydatif et de protéger les cellules contre les atteintes métaboliques liées au diabète. Le fenugrec agit notamment en améliorant la sécrétion et la sensibilité à l'insuline, tandis que la coriandre semble influencer favorablement le métabolisme lipidique. Ces résultats suggèrent que ces plantes pourraient constituer un complément utile aux traitements standards.

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9786209319891

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