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Lo stress ossidativo è la causa principale di molte malattie degenerative come l'artrite, di cui l'osteoartrite è la più comune. Mentre i progressi in campo medico sono ancora in aumento, i rimedi naturali come le spezie, ricche di sostanze fitochimiche con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, sono efficaci. Il trattamento con l'anice ha ridotto la perossidazione lipidica e l'ossidazione proteica, marcatori dello stress ossidativo, ha migliorato le attività degli enzimi antiossidanti e ha aumentato gli antiossidanti non enzimatici. Ha anche migliorato i parametri ematologici nei pazienti affetti da artrite. Inoltre, i semi di anice hanno aumentato il calcio, diminuito la fosfatasi alcalina e abbassato la velocità di sedimentazione degli eritrociti (VES), che sono tipicamente elevati nell'artrite. I test sierologici negativi, come il titolo di anti-streptolisina O e la proteina C-reattiva, indicavano l'assenza di infezione. I test di funzionalità renale ed epatica hanno confermato la sicurezza dell'integrazione di anice. L'effetto benefico dei semi di anice deriva dall'azione sinergica dei composti bioattivi che, se consumati regolarmente, forniscono una protezione contro le malattie indotte dallo stress ossidativo come l'artrite.

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9786209509216

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