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O stress oxidativo é a causa principal de muitas doenças degenerativas como a artrite, sendo a osteoartrite a mais comum. Embora os avanços no domínio da medicina continuem a aumentar, os remédios naturais como as especiarias, ricas em fitoquímicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, são eficazes. O tratamento com anis diminuiu a peroxidação lipídica e a oxidação das proteínas, marcadores de stress oxidativo, melhorou as actividades das enzimas antioxidantes e aumentou os antioxidantes não enzimáticos. Também melhorou os parâmetros hematológicos em doentes com artrite. Além disso, as sementes de anis aumentaram o cálcio, diminuíram a fosfatase alcalina e reduziram a taxa de sedimentação de eritrócitos (ESR), que são tipicamente elevadas na artrite. Testes serológicos negativos, como o título de antiestreptolisina O e a proteína C-reactiva, indicaram a ausência de infeção. Os testes de função renal e hepática confirmaram a segurança da suplementação com sementes de anis. O efeito benéfico das sementes de anis resulta da ação sinérgica de compostos bioactivos, proporcionando proteção contra doenças induzidas pelo stress oxidativo, como a artrite, quando consumidas regularmente.

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9786209506666

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