Petit manuel technologique des glaces pour innover
Author:   Berry Farah
Publisher:   Editions Berry Farah
ISBN:  

9782981849199


Pages:   48
Publication Date:   12 May 2021
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Petit manuel technologique des glaces pour innover


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Overview

Les glaces sont souvent associées à un savoir-faire complexe qui exige une connaissance technologique. Beaucoup de livres ont été écrits sur le sujet principalement en anglais. Cependant, peu de livres existent en français. J'ai voulu proposer aux glaciers et aux futurs glaciers un regard nouveau sur la technologie des glaces, avec de nouvelles façons de les réaliser sans l'utilisation de stabilisateurs pour un nouvel artisanat.

Full Product Details

Author:   Berry Farah
Publisher:   Editions Berry Farah
Imprint:   Editions Berry Farah
Dimensions:   Width: 21.60cm , Height: 0.30cm , Length: 27.90cm
Weight:   0.172kg
ISBN:  

9782981849199


ISBN 10:   2981849190
Pages:   48
Publication Date:   12 May 2021
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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