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OverviewLe livre couvre les méthodologies utilisées pour évaluer les aspects physico-chimiques et microbiologiques des miels de Melipona scutellaris soumis à une alimentation artificielle. Le livre est divisé en chapitres qui décrivent l'ensemble du processus d'évaluation de la qualité du miel par le biais d'analyses physicochimiques telles que le pH, l'acidité, les solides solubles, l'indice de réfraction, l'humidité, la conductivité électrique, les cendres et les solides dissous totaux, ainsi que les paramètres microbiologiques afin d'identifier la présence de bactéries du genre Staphylococcus, de bactéries entériques, de champignons et de bactéries totales. Full Product DetailsAuthor: Kilmer Oliveira Soares , Marcos Venâncio Lima , Adriana EvangelistaPublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.091kg ISBN: 9786206502623ISBN 10: 6206502627 Pages: 52 Publication Date: 28 September 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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