Ottimizzazioni nutrizionali ed ecologiche per la produzione di esoinulinasi
Author:   Sahira Nsayef Muslim ,  Alaa N Mahammed Ali ,  Istabreq Muhammed Ali Salman
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786208824648


Pages:   68
Publication Date:   10 February 2026
Format:   Paperback
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Ottimizzazioni nutrizionali ed ecologiche per la produzione di esoinulinasi


Overview

L'inulinasi è un enzima che catalizza l'idrolisi dell'inulina, un polisaccaride di riserva vegetale, in fruttosio e frutto-oligosaccaridi, ampiamente utilizzati nell'industria farmaceutica e alimentare. Sebbene siano stati segnalati diversi substrati economicamente efficaci per la produzione di inulinasi, come l'utilizzo di substrati ricchi di inulina piuttosto che di inulina pura, è ancora necessario sviluppare il substrato per rendere l'intero processo molto più economico ed efficace. Qui riportiamo la produzione di inulinasi da Acinetobacter, poiché non sono stati trovati rapporti sulla produzione di inulinasi da Acinetobacter.

Full Product Details

Author:   Sahira Nsayef Muslim ,  Alaa N Mahammed Ali ,  Istabreq Muhammed Ali Salman
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.104kg
ISBN:  

9786208824648


ISBN 10:   6208824648
Pages:   68
Publication Date:   10 February 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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