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O estoque de amêndoas africanas (Terminallia catappa L.) cultivadas em Umudike, no estado de Abia, na Nigéria, foi triturado e as sementes removidas, sendo reduzidas a diferentes tamanhos de partículas de acordo com o desenho composto central (CCD) da metodologia de superfície de resposta (RSM), seguido da extração do óleo. O rendimento e as propriedades físico-químicas das amostras de óleo foram analisados utilizando os métodos AOAC, o desenho experimental e os dados obtidos a partir da experiência foram analisados utilizando o Design Expert Versão 8.0. A análise estatística dos dados experimentais mostrou que o tempo de extração, a temperatura e o tamanho das partículas foram significativos (p

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9786208895624

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