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A nível mundial, 10% de todas as crianças e 43 milhões de crianças com menos de 5 anos têm excesso de peso ou são obesas (Livingstone, 2014). Esta estatística indica que há um aumento de 60 % na obesidade infantil em duas décadas. A obesidade é definida como ""acumulação anormal ou excessiva de gordura que pode ter um impacto negativo na saúde"" (OMS, 2013). Este livro foi concebido para explorar as crenças das crianças (com idades entre os 9 e os 10 anos) sobre alimentação saudável e o que conseguem fazer para comer de forma saudável. Devido ao facto de os resultados de cada grupo terem sido analisados, apresentados e discutidos separadamente, e de cada grupo ter um contexto e antecedentes diferentes, cada grupo necessita de uma conclusão distinta. Além disso, as crianças tinham dificuldade em fazer escolhas saudáveis entre determinados alimentos, como frutas frescas versus frutas fritas (57%) e legumes, alimentos com baixo e alto teor de gordura (57%), açúcar (57%) e sal (57%), e batatas cozidas e fritas (42,8%). Todos estes resultados revelaram que existiam áreas de compreensão parcial ou de conceção errada das crianças deste grupo que é essencial abordar e resolver para ajudar a evitar a obesidade infantil.

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9786208292638

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