Overview

Produkty mleczne odgrywają ważną rolę w żywieniu czlowieka, a mleko zajmuje fundamentalne miejsce w diecie Tunezyjczyków ze względu na zawartośc energii metabolicznej. Mleko charakteryzuje się wysoką zawartością podstawowych skladników odżywczych, takich jak wysokiej jakości bialka, węglowodany, tluszcze, a także witaminy o wartości energetycznej. Jest to kompletny, zbilansowany produkt spożywczy zawierający mineraly. Sektor mleczarski również odgrywa bardzo ważną rolę i ma zasadnicze znaczenie dla gospodarki i spoleczeństwa Tunezji. Podobnie jak wszystkie produkty spożywcze, spożywanie produktów mlecznych może stanowic poważne źródlo zakażeń, dlatego należy zapewnic ochronę konsumentów. Aby zapewnic dobrą jakośc mleka UHT i zagwarantowac produkcję jogurtów, masla, Raieb i lai UHT o zadowalającej jakości, systematycznie przeprowadza się analizy fizykochemiczne i mikrobiologiczne.

Full Product Details

9786200727299

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available