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OverviewUna olla a presion es una olla hermeticamente sellada que produce calor de vapor para cocinar alimentos rapidamente. La olla a presion aparecio por primera vez en 1679 como Papin's Digester, llamada asi por su inventor, el fisico frances Denis Papin. La olla calienta el agua para producir vapor muy caliente que fuerza la temperatura dentro de la olla hasta 266 DegreesF (130 DegreesC), significativamente mas alta que el calor maximo posible en una cacerola ordinaria. La temperatura mas alta de una olla a presion penetra rapidamente en los alimentos, reduciendo el tiempo de coccion sin disminuir el contenido de vitaminas y minerales. Las ollas a presion son especialmente utiles en altitudes elevadas, donde alivian el problema de la ebullicion a baja temperatura causado por la presion atmosferica reducida. Full Product DetailsAuthor: Julian BorreroPublisher: Julian Borrero Imprint: Julian Borrero Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.90cm , Length: 22.90cm Weight: 0.476kg ISBN: 9781837623600ISBN 10: 1837623600 Pages: 356 Publication Date: 28 September 2022 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Spanish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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