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Questo libro unisce saggezza antica e innovazione moderna, esplorando il ruolo multiforme dell'olio di ricino nella salute, nella tecnologia alimentare e nell'energia sostenibile. Il mio viaggio nel suo mondo è iniziato durante il lavoro sul campo in regioni aride, dove la notevole resilienza della pianta rispecchia la sua straordinaria versatilità biochimica. Basandosi sulle conoscenze di oltre 100 studi (2000-2025) sottoposti a revisione paritaria, questo lavoro sfata i miti, convalida le applicazioni tradizionali e mette in evidenza i progressi industriali all'avanguardia, come i bio-lubrificanti che soddisfano gli standard ASTM. Che siate medici, scienziati alimentari o sostenitori della sostenibilità, questa guida offre conoscenze pratiche e basate sull'evidenza, nel rispetto dei principi etici e normativi. È una testimonianza dell'importanza dell'olio di ricino nel plasmare un futuro più sano e più verde.

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9786209437915

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