O fenómeno dos festivais gastronómicos
Author:   Michaela Hauß
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
ISBN:  

9786202397131


Pages:   144
Publication Date:   13 August 2025
Format:   Paperback
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O fenómeno dos festivais gastronómicos


Overview

Dado o aumento do número de festivais gastronómicos na Áustria, este formato de evento parece ser muito popular atualmente. O objetivo do trabalho é, por um lado, descobrir de onde vem esse fenómeno e, por outro, como é que o conceito de um evento desse tipo é construído e quais são os fatores de sucesso por trás dele. A investigação empírica é realizada por meio de entrevistas qualitativas com especialistas, realizadas com os organizadores de festivais gastronómicos e pesquisadores de tendências nessa área. Uma análise de mercado de Viena e uma análise crítica do formato do evento completam o trabalho.

Full Product Details

Author:   Michaela Hauß
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
Imprint:   Edicoes Nosso Conhecimento
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.90cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.200kg
ISBN:  

9786202397131


ISBN 10:   6202397136
Pages:   144
Publication Date:   13 August 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Portuguese

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