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A cria��o de gado � uma das principais actividades de subsist�ncia e fonte de rendimento na Eti�pia. O efetivo pecu�rio do pa�s � o maior do continente africano, com cerca de 80 milh�es de bovinos, ovinos, caprinos e camelos, e 32 milh�es de aves de capoeira. Representa 12-16% do PIB total e 30-35% do PIB agr�cola. 19% da produ��o agr�cola depende da for�a de tra��o animal. A pecu�ria contribui para a subsist�ncia de 60-70% dos et�opes, a maioria dos quais s�o pequenos agricultores. No entanto, a produtividade deste sector est� aqu�m do seu potencial devido � falta de recursos gen�ticos, � preval�ncia de doen�as e a uma nutri��o inadequada. Entre estes desafios, a nutri��o inadequada � o primeiro em termos de qualidade e quantidade. No que diz respeito � nutri��o, a falta de sensibiliza��o dos agricultores, instrutores e outras partes interessadas do sector pecu�rio tem a sua pr�pria contribui��o para a baixa produtividade do nosso gado. Por conseguinte, este livro pode contribuir muito para fornecer informa��es completas a todos os acad�micos sobre a qu�mica da nutri��o e a sua aplica��o. Este livro de texto cont�m uma descri��o pormenorizada da qu�mica da nutri��o e da sua aplica��o e ser� �til para todos os estudantes de agricultura.

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9786207533251

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