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Immagina se ci fosse un visualizzatore apertura frigorifero, un conta-aperture con un sistema di sicurezza: Attenzione: hai raggiunto il numero massimo di aperture per oggi. Per il prossimo tentativo, attendi 10 ore. Grazie per la collaborazione. Suona familiare? No, perché ancora nessun frigorifero ti avverte quando stai per cedervi per la quinta volta in mezz'ora. Eppure, in un mondo dove il frigorifero è diventato un portale magico da consultare più spesso dello smartphone verso zuccheri, grassi e cibi ultraprocessati, forse dovremmo davvero dotarlo di un sistema di auto-difesa. Questo libro nasce proprio da qui: dal tentativo ironico ma serio di riportare un po' di consapevolezza tra un biscotto ""integrale"" pieno di zucchero e una bibita ""zero calorie"" che però ti riempie di edulcoranti. Perché sì lo zucchero crea dipendenza, e tanta il sale anche, il cibo lavorato è un campo minato, e il marketing dell'industria alimentare ci fa credere che tutto sia ""leggero"", ""naturale"" o addirittura ""healthy"". In queste pagine non ti dirò mai ""non mangiare mai più nulla di buono"". Ti dirò invece come capire cosa è davvero buono per te. E magari, ogni tanto, come riuscire a chiudere quel frigo con un sorriso... e senza sensi di colpa.

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9798287751487

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