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Jakobsmuscheln sind Schalentiere mit einem essbaren Adduktorenmuskel. Diese runden, zarten Muskeln sind leicht suss mit einer zarten und salzigen Salzigkeit. Sie werden zart und butterartig, wenn sie richtig zubereitet und gekocht werden. Zwei Arten von Jakobsmuscheln werden in Lebensmittelgeschaften und auf Fischmarkten verkauft: Jakobsmuscheln und Jakobsmuscheln. Jakobsmuscheln kommen in seichten Gewassern, Buchten und Flussmundungen entlang der Ostkuste vor. Jakobsmuscheln sind sehr klein, die meisten messen etwa einen halben Zoll. Sie sind auch sehr zart und zart. Weil sie so klein sind und schnell garen, werden Lorbeer-Jakobsmuscheln zum schnellen Anbraten, Braten und schonenden Pochieren verwendet. Jakobsmuscheln sind in tiefen, kalten Ozeangewassern auf der ganzen Welt zu finden. Sie koennen mit Raupen oder Netzen ausgebaggert werden, was den Meeresboden beschadigen kann. Taucher-Jakobsmuscheln sind jedoch Meeresmuscheln, die von Tauchern geerntet wurden. Dies sind die nachhaltigsten Jakobsmuscheln, aber sie koennen einen hoeheren Preis haben. Jakobsmuscheln sind groesser; Einige koennen einen Durchmesser von bis zu zwei Zoll haben. Sie sind zaher als Jakobsmuscheln, aber immer noch zart und suss

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9781804651674

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