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Die Andamanen- und Nicobar-Inseln sind eine Gruppe von 572 großen und kleinen Inseln und Inselchen im südöstlichen Teil der Bucht von Bengalen. Die Nicobari-Schweine (Sus scrofus nicobaricus) sind gut an das Ökosystem der Inseln angepasst. Die Aufzuchtmethoden der Nicobari-Schweine, der Bestand, die phänotypische Charakterisierung, die Schlachtung und der Verzehr von Schweinefleisch werden diskutiert. Die Nicobari-Stämme sind seit vielen Jahrhunderten für die Domestizierung und Erhaltung der Nicobari-Schweine verantwortlich. Die Auswirkungen der Tsunami-Katastrophe von 2004 auf die Stammesgemeinschaft, ihre Lebensgrundlage und den Schweinebestand werden ebenfalls diskutiert. Nicobari-Schweine werden von den Nicobari-Stämmen gezüchtet und kommen nur auf den Nicobar-Inseln vor. Die Schweine werden in einem ressourcenorientierten Freilandhaltungssystem gezüchtet. Sie werden hauptsächlich mit Kokosnüssen und lokal verfügbaren Futtermitteln gefüttert. Die phänotypischen Merkmale zeigen, dass die Nicobari-Schweine auf diesen Inseln heimisch sind und seit vielen Jahrhunderten existieren. Die Schweine gelten unter den Stämmen als Familienvermögen und werden bei allen zeremoniellen Anlässen eingesetzt. Es gibt keine kommerziellen Farmen und keinen Verkauf von Fleisch. Forschung zur Erhaltung und Produktivitätssteigerung ist dringend erforderlich.

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9786209094316

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