Overview

"Kefír je probiotický nápoj s léčivými vlastnostmi, které zpomalují nase stárnutí. Vyrábí se z kefírových zrn pocházejících z Mexika. Tato zrna nejsou cereálie, ale jsou mateřskou kulturou, která tráví cukr v procesu fermentace, coz má za následek perlivý, sycený nápoj podobný sampaňskému. Ačkoli některé druhy kefíru vyzadují mléčné výrobky, je k dispozici i kefír se surovou vodou. Na rozdíl od mléčného jogurtu obsahuje kefír asi třicet kmenů bakterií a kvasinek. Kultura přichází v malých průsvitných kuličkách zvaných ""zrna"", které se skládají z polysacharidu zvaného kefiran, organických kyselin, kvasinek a bakterií. V ideálním případě chcete pouzít zivá zrna, nikoli zrna, která byla dehydratována nebo zmrazena. Pokuste se vyhnout práskovým startérům; bakterie nejsou tak aktivní a vyrobí pouze osm dávek, pokud budete mít stěstí, nez si budete muset koupit dalsí startovací prásek. Zivé obilí si budete muset koupit pouze jednou a při správné péči porostou a rozsiřují se donekonečna"

Full Product Details

9781835789711

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available