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Cet ouvrage essaye de proposer des elements d'une grille normative applicable a la qualite du neflier de Japon Eriobotrya Japonica Lindl clone Tanaka. Quatre phases essentielles ont ete adoptees: (i) une caracterisation agronomique suivi par l'analyse technico economique d'une plantation de Neflier. (ii) une reconnaissance des parametres eco-physiologiques du neflier de Japon, en terme de fonctionnement de l'arbre a travers les echanges gazeux des feuilles a differents ages physiologiques. (iii) une analyses pomologique associee a des etudes physico-chimiques au cours des stades evolutives de maturite des Nefles. (iv) une identification fine des acides gras et des composes phenoliques des jus en fonction des stades de maturation.

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9783841746580

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