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Full Product Details

Author:   Sarah Loy
Publisher:   Springer Fachmedien Wiesbaden
Imprint:   Springer VS
Edition:   2024 ed.
ISBN:  

9783658438760

ISBN 10:   3658438762
Pages:   470
Publication Date:   24 February 2024
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Manufactured on demand  
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Language:   German

Table of Contents

Einleitung.- Wissenschaftstheoretische und methodologische Verortung.- Berufliche Bildung und nachhaltige Entwicklung.- Wertebildung als Bestandteil einer BBNE.- BBNE im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.- Lehrkräfte als Schlüssel zur BBNE.- Didaktik einer BBNE.- Nachhaltigkeitsorientierte Curriculumentwicklung als Form der strukturellen Verankerung einer BBNE im Fachbereich Ernährungs- und Versorgungs- management.- Zwischenfazit: Schlussfolgerungen der theoriebasierten Erkenntnisse für die empirische Erhebung.- Forschungsgrundlagen und -design der empirischen Erhebung.- Empirische Erhebung zur curricularen Verankerung einer BBNE durch das MSB NRW.- Empirische Erhebung zur schulischen Umsetzung einer curricular verankerten BBNE.- Schlussbetrachtung zu Implementationsstrategien einer BBNE.

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Author Information

Sarah Loy ist seit dem Abschluss ihres Lehramtsstudiums wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Berufliche Lehrerbildung der FH Münster. Im Rahmen ihrer Forschung untersucht sie die Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld der Ernährung und Hauswirtschaft und möchte auf diese Weise die nachhaltige Entwicklung in der Gesellschaft unterstützen.

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