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Um funktionelle und sichere probiotische Produkte f�r den menschlichen Verzehr zu erhalten, ist eine schnelle und zuverl�ssige Qualit�tskontrolle dieser Produkte entscheidend. Derzeit basiert die Analyse der meisten Probiotika noch auf kulturabh�ngigen Methoden, was diesen Ansatz unempfindlich, m�hsam und zeitaufw�ndig macht. In dieser Studie wurden 10 kommerzielle Produkte mit einem kulturunabh�ngigen Ansatz einer mikrobiellen Analyse unterzogen und die Ergebnisse mit den Ergebnissen einer herk�mmlichen kulturabh�ngigen Analyse verglichen. Der kulturunabh�ngige Ansatz umfasste die direkte Extraktion der DNA, die PCR-Amplifikation der V3-Region der 16S ribosomalen DNA und die Auftrennung der Amplikons auf einem denaturierenden Gradientengel. Die digitale Erfassung und Verarbeitung der DGGE-Bandenmuster erm�glichte die direkte Identifizierung der Amplikons auf Artniveau. Dieser kulturunabh�ngige Ansatz kann in weniger als 30 Stunden durchgef�hrt werden. Im Vergleich zur kulturabh�ngigen Analyse wurde festgestellt, dass der DGGE-Ansatz eine wesentlich h�here Sensitivit�t f�r den schnellen, zuverl�ssigen und reproduzierbaren Nachweis von Mikrobenst�mmen in probiotischen Produkten aufweist.

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9786207638000

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