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O Manual de Engenharia Operacional para Escalar Honest Markets com Alta Performance O setor de minimercados autônomos (honest markets) vive uma expansão global sem precedentes, mas a ""corrida do ouro"" tem punido severamente os operadores que negligenciam a retaguarda. Esta obra rompe com a visão amadora do mercado e apresenta, pela primeira vez, uma metodologia de Engenharia Operacional baseada em dados reais e indicadores de alta performance. Escrito sob a perspectiva de quem gerencia operações complexas e escaláveis, o livro disseca a engrenagem que transforma gôndolas de conveniência em máquinas de lucro. Através da análise de dois projetos reais que alcançaram 50% de crescimento em faturamento e redução de 68% na ruptura de estoque, o leitor aprenderá a dominar pilares fundamentais como: Inteligência de Supply Chain: A aplicação prática da Curva ABC, o cálculo de Days On Hand (DOH) e a parametrização dinâmica de estoque. Logística de Escala: A transição do modelo de ""entrega direta"" para o Centro de Distribuição (CD) próprio, roteirização inteligente e a métrica do Custo por Entrega (CPE). Prevenção de Perdas: Estratégias para mitigar a quebra estrutural do setor (8% a 10%) e elevar a acuracidade de inventário para 95%. Gestão por Exceção: A utilização de IA, monitoramento proativo e dashboards de decisão para gerenciar centenas de lojas simultaneamente. Expansão Estratégica: Critérios técnicos para seleção de PDVs e a tierização de mix (100/80/50) por tamanho de loja. Minimercados Autônomos: Operações, Supply & Estratégia é o guia definitivo para empreendedores, gestores de varejo e investidores que entendem que, no varejo de proximidade, a operação não é apenas um detalhe, é a única vantagem competitiva sustentável.

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9798197793881

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