Overview

Dieses Buch erfasst die Vitalit�t und die Dilemmata der Milchproduktion in Ost-Sri-Lanka durch Milchbauern mit K�hen und B�ffeln. Es basiert auf einer Umfrage unter Milchbauern, die mit Hilfe eines strukturierten Fragebogens in den Distrikten Batticaloa und Trincomalee durchgef�hrt wurde, um Daten �ber die Milchproduktion und Marketingfragen zu sammeln. Au�erdem wurden Gespr�che mit wichtigen Akteuren der Milchwirtschaft gef�hrt. Das Einf�hrungskapitel enth�lt eine Beschreibung der Milchwirtschaft im Allgemeinen und einen �berblick �ber die Milcherzeugung in der Ostprovinz. Die folgenden Kapitel enthalten Informationen �ber die Eigentums- und Bewirtschaftungssysteme der Milchviehbetriebe, die gez�chteten Rassen, die F�tterung und die Weidehaltung, die H�he der Milchleistung, die Ausgaben, das erzielte Einkommen und seine Verwendung, die Vermarktung der Milch, die verf�gbaren Unterst�tzungsdienste und damit zusammenh�ngende Fragen. Die wichtigsten Herausforderungen, mit denen sich die Milchbauern konfrontiert sahen, waren Tierkrankheiten, der schlechte Ern�hrungszustand der Tiere, der Mangel an Weiden f�r die F�tterung, der begrenzte Zugang zu Weidefl�chen und die Verf�gbarkeit von Wasser. In den untersuchten Gebieten besteht ein Potenzial f�r die Einrichtung von milchverarbeitenden Betrieben, um aus den gro�en Milchmengen, die dort erzeugt werden, Milchprodukte mit Mehrwert herzustellen.

Full Product Details

9786207676613

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available