Overview

Vanilla planifolia to zielonolistna orchidea pnąca i tropikalna roślina przyprawowa. Ta egzotyczna orchidea, z której po przetworzeniu ziaren uzyskuje się popularny, komercyjny środek aromatyzujący ""wanilina"", dominuje w świecie aromatów spożywczych. Wanilina jest stosowana do aromatyzowania ciast, czekolady i niektórych napojów. Ponadto stanowi glówny skladnik kosmetyków i perfum. Wanilia jest orchideą pnącą; jej nasiona zazwyczaj nie kielkują. Dlatego wanilia rozmnażana jest glównie przez sadzonki lodygowe. Metoda ta jest jednak powolna, pracochlonna i czasochlonna. Jest również nieekonomiczna, ponieważ zbiór lodyg (sadzonki o dlugości 60-120 cm) do rozmnażania hamuje wzrost i rozwój rośliny macierzystej. Dlatego konieczne jest wykorzystanie potencjalu hodowli tkankowej w celu skutecznego rozmnażania i dostarczania wymaganej ilości materialu sadzeniowego do uprawy wanilii na dużą skalę.Książka ta pomoże plantatorom byc na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami oraz metodami masowego rozmnażania wanilii za pomocą różnych eksplantatów. Książka ta zaspokoi najpilniejsze potrzeby studentów, naukowców, wykladowców i przedstawicieli branży ogrodniczej.

Full Product Details

9786202397971

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available