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La vaniglia planifolia è un'orchidea erbacea rampicante e una coltura commerciale tropicale di spezie. Questa orchidea esotica, i cui semi vengono lavorati per ottenere il popolare agente aromatizzante commerciale ""vanillina"" che domina il mondo degli aromi commestibili. La vanillina è stata utilizzata per aromatizzare dolci, cioccolato e alcune bevande. Inoltre, è anche il componente principale dell'industria cosmetica e dei profumi. La vaniglia è un'orchidea rampicante; i suoi semi di solito non germinano. Pertanto, la vaniglia si propaga principalmente per talea di fusto. Ma questo metodo è lento, richiede molta manodopera e tempo. È anche antieconomico, poiché la raccolta di steli (talee di 60-120 cm di lunghezza) per la propagazione arresta la crescita e lo sviluppo della pianta madre. È quindi indispensabile sfruttare il potenziale della coltura tissutale per moltiplicare efficacemente e fornire la quantità necessaria di materiale da piantare per la piantagione di vaniglia su vasta scala. Questo libro risponderà alle esigenze immediate di studenti, ricercatori, docenti e industrie orticole.

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9786202397957

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