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� medida que os sistemas agro-pecu�rios baseados no milho se intensificam nos pequenos produtores pecu�rios, a produ��o de milho dever� contribuir com mais alimentos para consumo humano e animal. No entanto, a utiliza��o de res�duos de culturas como alimento � limitada pela sua baixa qualidade e problemas de armazenamento. V�rios m�todos de tratamento qu�mico t�m demonstrado melhorar o valor alimentar desses res�duos, mas a viabilidade t�cnica desses tratamentos nas condi��es dos agricultores � discut�vel. O trabalho relatado neste livro quantifica os constrangimentos associados � utiliza��o de restos de milho e as estrat�gias de sobreviv�ncia no Qu�nia. O livro tamb�m fornece solu��es biotecnol�gicas de microrganismos eficazes (EM) como aditivo microbiano para a alimenta��o animal para melhorar o valor alimentar dos restos de milho como alternativa ao tratamento com ureia. Os dois grupos de microrganismos presentes nos EM, nomeadamente as leveduras e as esp�cies de bact�rias bacilos Gram-positivas, n�o s� t�m o potencial de melhorar a qualidade dos restos de milho atrav�s da bioconvers�o, como tamb�m t�m impactos positivos no ambiente. Em geral, o livro destaca os efeitos ben�ficos dos EM na degrada��o dos nutrientes dos alimentos que podem ser promovidos na formula��o de dietas para ruminantes em sistemas agr�colas de pequena escala.

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9786207363926

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