Metodi di isolamento diretto e indiretto di L. Monocytogenes
Author:   Mona Yousef ,  Maha Abdou Al-Ashmawy ,  Adel Abd El-Khalek Sayed
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786208922375


Pages:   72
Publication Date:   31 May 2025
Format:   Paperback
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Metodi di isolamento diretto e indiretto di L. Monocytogenes


Overview

La Listeria è uno dei contaminanti patogeni di origine alimentare più comuni nell'ambiente lattiero-caseario, sia nelle aziende agricole che negli stabilimenti di trasformazione. Il consumo di latte e latticini, in particolare formaggi a pasta molle, è spesso implicato come fonte di infezione in gravi focolai di listeriosi. Lo scopo di questo studio è quello di rilevare la differenza tra le tecniche di isolamento di Listeria monocytogenes, di indagare la prevalenza di questo agente patogeno in alcuni prodotti lattiero-caseari e di rilevare la sensibilità antimicrobica di questo batterio.

Full Product Details

Author:   Mona Yousef ,  Maha Abdou Al-Ashmawy ,  Adel Abd El-Khalek Sayed
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786208922375


ISBN 10:   6208922372
Pages:   72
Publication Date:   31 May 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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