Massimo Bottura: Nunca Confies En Un Chef Italiano Delgado (Never Trust a Skinny Italian Chef) (Spanish Edition)
Author:   Massimo Bottura
Publisher:   Phaidon Press Ltd
ISBN:  

9780714870076


Pages:   296
Publication Date:   11 May 2015
Format:   Hardback
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Massimo Bottura: Nunca Confies En Un Chef Italiano Delgado (Never Trust a Skinny Italian Chef) (Spanish Edition)


Overview

El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana. El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanzó tercera posición en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas inéditas como resultado de este mismo proceso. Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiración de Bottura como el resultado final, las recetas.

Full Product Details

Author:   Massimo Bottura
Publisher:   Phaidon Press Ltd
Imprint:   Phaidon Press Ltd
Dimensions:   Width: 21.60cm , Height: 3.00cm , Length: 29.70cm
Weight:   1.905kg
ISBN:  

9780714870076


ISBN 10:   0714870072
Pages:   296
Publication Date:   11 May 2015
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Hardback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Spanish

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