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En el manual bellotero encontramos la explicacion de como recolectar, secar, desamargar, hacer harina y cocinar un excelente pan, y otras recetas, basadas en este fruto silvestre.Cuando nuestras vidas estan sujetas y dominadas por la terna petroleo-estado-capital, se nos propone, como se hace tambien con Bienaventurada la maleza porque ella te salvara la cabeza. Usos de 113 plantas de los campos nortenos, recoger y consumir bellotas y otras especies comestibles no cultivadas que tradicionalmente desde nuestros mas antiguos ancestros han sido la base de la alimentacion y de una forma de vida ya perdida hace muchos anos.Ahi radica el interes mas importante, no solo en mejorar nuestra forma fisica y nuestra salud, sino ademas en buscar claves para iniciar una revolucion personal que implique un cambio colectivo y de recuperacion de la sabiduria popular y que con valentia, creatividad, consciencia y alegria nos permita encarar el paisaje de desolacion, natural y humana, al que nos enfrentamos en este siglo XXI.Cesar Lema Costas, recolector, biologo y panadero, nos brinda todo su saber cientifico y experiencial y, junto al analisis filosofico e historico de FelixRodrigo Mora, nos da informacion y buenas ideas para encontrar en los alimentos silvestres, como la bellota, un medio de desarrollar nuestra vida y la del planeta.Si quieres obtener el libro directamente enviado por los autores escribe a xeitoediciones@gmail.com. Precio: 15 ] 2.30 por gastos de envio

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9781727513752

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