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¿Hay algo mejor que un trozo de pastel recién horneado? En este libro, la chef pastelera Lucía Martínez te lleva a través de un viaje culinario por la variedad más deliciosa de pasteles, desde los clásicos hasta los más atrevidos. Con años de experiencia en la repostería, Martínez ha desarrollado recetas que combinan la técnica, la creatividad y la pasión por el sabor. En este libro, encontrarás recetas para todo tipo de pasteles, desde los más simples hasta los más elaborados, desde los clásicos hasta los más innovadores. Además de las recetas, Martínez comparte consejos sobre cómo preparar y decorar los pasteles para que sean irresistibles. También aprenderás técnicas de horneado y conservación para que tus pasteles estén perfectos en cualquier momento. Con ""Magia en el horno: Las mejores recetas de pasteles"", podrás disfrutar de pasteles deliciosos y sorprendentes, ya sea que los hornees para una ocasión especial o simplemente para disfrutarlos en casa. Descubrirás que la repostería no es solo una ciencia, sino también una forma de arte y de expresión.

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9781783816170

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