Lutte Contre Les Mycotoxines Dans Les Pays À Revenu Faible Et Intermédiaire
Author:   Christopher P Wild ,  J D Miller ,  J D Groopman
Publisher:   International Agency for Research on Cancer
Volume:   9
ISBN:  

9789283225126


Pages:   64
Publication Date:   15 February 2016
Format:   Paperback
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Lutte Contre Les Mycotoxines Dans Les Pays À Revenu Faible Et Intermédiaire


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Overview

Cet ouvrage évalue les mesures préconisées pour réduire l'exposition aux contaminants hautement toxiques et cancérogènes dans l'alimentation de base en Afrique et dans d'autres régions d'Asie et d'Amérique latine. Le Centre international de Recherche sur le Cancer a réuni un Groupe de travail d'experts mondiaux pour étudier les effets sanitaires des aflatoxines et des fumonisines et évaluer de possibles mesures d'intervention. Leur conclusion était que ces mycotoxines sont non seulement une cause d'intoxication aiguë et de cancer mais qu'elles contribuent probablement aussi aux niveaux élevés de retard de croissance chez les enfants des populations touchées. Le Groupe de travail a également identifié des mesures efficaces pour réduire l'exposition dans les pays en développement.

Full Product Details

Author:   Christopher P Wild ,  J D Miller ,  J D Groopman
Publisher:   International Agency for Research on Cancer
Imprint:   International Agency for Research on Cancer
Volume:   9
Dimensions:   Width: 20.60cm , Height: 0.80cm , Length: 25.90cm
Weight:   0.227kg
ISBN:  

9789283225126


ISBN 10:   9283225120
Pages:   64
Publication Date:   15 February 2016
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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