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INTRODUCTION Qu'est-ce qu'une tarte ? En general, les tartes sont des patisseries composees d'une base de pate et remplies de quelque chose de sucre ou de sale. La plupart des tartes de nos jours sont plutot sucrees, comme les tartes au citron meringuees et les tartes aux oeufs portugaises. Cependant, certains types de tartes salees comme la quiche se retrouvent aussi couramment dans les boulangeries et les cafes. Une tarte est generalement realisee en fabriquant chaque composant separement puis assemble apres. La premiere etape consiste generalement a creer la croute. Cette croute est ensuite remplie de votre choix de garniture, certaines garnitures etant cuites avec la croute ou simplement laissees au frais. Types de tartes Des centaines de varietes de tartes existent dans le monde. Ils peuvent etre sucres ou sales, et ils varient egalement en taille et en garniture. Voici quelques-uns des types de tartes les plus courants, classes en fonction de leur garniture. A. Tartelettes a la creme: Les tartes a la creme patissiere sont le type de tartes cuites avec un melange de creme patissiere non cuite ou partiellement cuite. B. Tartelettes aux fruits: tarte aux fruits les tartes aux fruits sont garnies de fruits frais ou en conserve. C. Tartelettes salees: Les tartes sucrees sont considerees comme des desserts, mais nous apprecions generalement les tartes salees pour le brunch ou chaque fois que nous voulons quelque chose de leger pour un repas.

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9781837896516

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