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Valérie Boudier est maîtresse de conférences à l'Université de Lille. Après la publication de La cuisine du peintre (2010), elle co-édite Le banquet de la Renaissance (2014). Ses recherches portent sur l'image des gestes à table ou en cuisine et sur la nature morte alimentaire de la Renaissance à nos jours. Giovanni Careri est directeur d'études à l'EHESS et professeur à l'Université IUAV de Venise. Ses recherches portent principalement sur des objets singulièrement complexes impliquant une approche théorique, historique, anthropologique et sémiotique: dernière parution: Caravage. La peinture en ses miroirs (2015). Après une these publié chez Brepols sur L'imaginaire de l'âge d'or à la Renaissance, Elinor Myara Kelif s'intéresse dans ses travaux la question du geste ainsi qu'à la matérialité des objets peints, notamment à travers l'étude de la peinture sur cuivre en Europe au XVIe et XVIIe siècles.

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