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Una grande quantità di sottoprodotti e scarti agroindustriali di buona qualità nutrizionale potrebbe essere utilizzata nell'alimentazione animale, riducendo così i costi di produzione. Questo studio ha valutato l'effetto di diversi livelli di sottoprodotti del pomodoro nella razione delle quaglie giapponesi (Coturnix coturnix japonica) sulla qualità fisica delle uova. 120 uccelli sono stati alloggiati in un capannone convenzionale con gabbie in filo zincato e tende laterali mobili. I trattamenti consistevano in una dieta di riferimento, a base di mais e farina di soia, e tre razioni con livelli di 5, 10 e 15 % di ST in sostituzione del mais macinato. Sono state valutate le caratteristiche di qualità fisica delle uova (peso delle uova, percentuale di tuorlo, albume e guscio, spessore del guscio, Unità di Haugh, indice del tuorlo e colore).

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9786208566913

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