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OverviewLa pr�valence mondiale des personnes souffrant d'intol�rance au lactose et de galactos�mie a cr�� un nouveau march� pour les produits alimentaires sans lactose. Dans ce contexte, l'utilisation de syst�mes contenant des mol�cules capables de capturer le lactose est tr�s prometteuse. C'est ainsi qu'une lectine de graines de papaye capable de lier le lactose a �t� extraite, purifi�e et caract�ris�e. Cette lectine a �t� immobilis�e dans de la polyaniline et utilis�e comme colonne de bioaffinit� pour �liminer ce disaccharide. Full Product DetailsAuthor: Cassio Nazareno Silva Da Silva , Karla Batista , K�tia Fl�via FernandesPublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.100kg ISBN: 9786207233748ISBN 10: 6207233743 Pages: 60 Publication Date: 05 March 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |