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"Mi padre era un empresario, emprendedor y propietario de pequeños negocios, creyó y defendió el capitalismo social. Se enfrentó a la persecución política de un régimen comunista en Chile. Por suerte, pudo emigrar a Estados Unidos durante la Guerra Fría, cuando la Unión Soviética y Occidente intensificaban sus esfuerzos a favor o en contra del comunismo. Mi padre se desempeñó como líder sindical de 1958 a 1973 y luchó contra políticas desfavorables para los pequeños comerciantes y las industrias en Chile. Esta historia cuenta cómo mi familia, que había estado en Chile desde el principio de la república, se trasladó a California en los años 1970. El libro cuenta la historia de una fuente de soda de mis abuelos hace más de un siglo en la Casa Colorada colonial, La Gallina, a pocos pasos de la plaza de Armas de Santiago. El libro finaliza con una receta familiar de 75 años, Torta Milhojas de Fuente de Sodas, La Gallina y la historia de una familia irlandesa, Cristi Prado y Pizarro. En última instancia, el libro narra cómo desde California, tuvo lugar una revolución ""Made in China"" que tuvo un impacto en algunos sectores de la industria y la innovación estadounidenses."

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9798856237343

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