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INTRODUCTION Dans de nombreux cas, une occasion d'apprendre de nouvelles techniques est prevue. Les desserts ont toujours ete une agreable surprise, mais ils constituent egalement un complement important a l'apport de nutriments dans l'alimentation quotidienne. Ils contiennent des elements nutritifs tels que des fruits, du lait, des oeufs et des elements energetiques tels que des sucres et des graisses. Ce sont les desserts qui adoucissent la vie s'ils sont consommes avec moderation. Il y a des desserts qui se preparent sur le moment ou a l'avance, j'aime faire beaucoup de recettes de desserts puisque nous avons la touche finale d'un repas. Un bon dessert soulignera la satisfaction des aliments precedents, agreable au palais puisqu'il existe des desserts dans toutes les temperatures et textures (a la fois, chauds, froids, glaces et mixtes). Les desserts ont toujours eu une signification merveilleuse, magique et excitante pour les enfants. Meme de nombreux adultes ne peuvent pas passer la journee sans essayer de delicieux bonbons. En fait, les desserts sont devenus un complement ideal dans toute la gastronomie. L'origine de ces aliments sucres remonte a des temps immemoriaux, mais l'un des desserts les plus demandes et avec l'histoire est le chocolat, dont l'origine etait en Amerique, ou il etait consomme par les indigenes Azteques. Lorsque les Espagnols ont goute au chocolat , c'est ainsi que les Azteques appelaient le chocolat, ils ont ete agreablement surpris et l'ont emmene en Europe ou il a ete transforme et transforme en chocolat traditionnel que nous connaissons aujourd'hui. Un autre dessert avec une histoire bien connue est la creme glacee. Je sais que dans le passe, la neige etait ramassee dans les montagnes et sucree avec du miel, c'est l'un des desserts les plus recherches, surtout pendant les saisons tres chaudes. De nombreux rois et monarques etaient de veritables accros a ce dessert, au point que ceux qui etaient charges de ramasser la neige etaient severement punis si leur precieuse cargaison fondait. Aujourd'hui, il existe une grande variete de types de cremes glacees qui satisfont le gout de tous les consommateurs. L'existence des desserts est marquee par une grande variete de types et de styles. Vous pouvez choisir des desserts qui ne sont rien de plus que de simples sucreries comme la barbe a papa et les bonbons, meme ceux qui sont de vrais aliments comme les gateaux et les fromages. Dans cette section, nous vous presenterons une serie de recettes qui nous permettront de preparer ces delicieux composants de la gastronomie. Le terme gateau vient du mot ancien kaka . L'Oxford English Dictionary enregistre la premiere utilisation du mot gateau au 13eme siecle. Les gateaux anciens etaient considerablement differents de ce que nous consommons aujourd'hui. Les premiers gateaux etaient parfumes aux fruits secs et aux noix et ressemblaient a du pain et du miel. Les Egyptiens ont ete les premiers a adopter des techniques de cuisson avancees. Les desserts de l'Europe medievale comprenaient les pains d'epice et les gateaux aux fruits. La creation de gateaux a ete facilitee par les progres de la cuisson et la disponibilite des ingredients de cuisson. Au milieu du XVIIe siecle, des gateaux ronds avec un glacage ressemblant aux gateaux d'aujourd'hui ont ete introduits.

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9781803502137

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