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La nutrition est un aspect important de la vie humaine. Une bonne alimentation fournit � l'organisme des nutriments �quilibr�s qui l'aident � se d�velopper, � se r�parer et � fonctionner correctement. Les besoins �nerg�tiques de l'organisme sont �galement satisfaits. Ces �l�ments nutritifs sont obtenus � partir de produits agricoles provenant ou obtenus du sol par la plantation. Les produits agricoles plant�s ont besoin de certains ingr�dients vitaux pour donner un rendement ad�quat. Ces ingr�dients vitaux comprennent un sol fertile ou de bonne qualit�, selon le cas, l'approvisionnement en eau, de bonnes conditions m�t�orologiques, un travail du sol ad�quat, etc. Lorsque le sol, l'eau ou l'air, qui auraient pu aider les agriculteurs � obtenir de bonnes r�coltes, sont pollu�s par le br�lage de gaz ou le d�versement de p�trole, ou que leur source d'eau est pollu�e par des m�taux lourds, ce qui entra�ne des probl�mes de sant� pour la population, il est n�cessaire de mener une enqu�te s�rieuse. Cette situation doit �tre s�rieusement �tudi�e afin de r�duire le taux �lev� de mortalit� enregistr� chez les habitants de ces r�gions, en particulier chez les enfants, les personnes �g�es et les m�res qui allaitent. Ce livre a �t� �crit pour donner un aper�u de l'importance de la nutrition pour la sant� humaine et de l'effet n�faste des d�versements de p�trole sur l'existence de la race humaine.

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9786207291120

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