Le repas du marquis de Caylus à Arles (25 octobre 1720)
Author:   Sandrine Krikorian
Publisher:   Bod - Books on Demand
ISBN:  

9782322622382


Pages:   60
Publication Date:   25 October 2025
Format:   Paperback
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Le repas du marquis de Caylus à Arles (25 octobre 1720)


Overview

Le repas donné au marquis de Caylus le 25 octobre 1720 dans la ville d'Arles est un exemple caractéristique de la gastronomie française (disposition des mets, plats emblématiques.). Il porte néanmoins la marque certaine d'aliments plus provençaux. Témoignage rare et précieux, il permet de mieux connaître les tables des élites arlésiennes, et plus généralement de Provence au début du XVIIIème siècle... Dans la lignée du livre Les Plaisirs de la vie de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle, un aspect méconnu de la gastronomie provençale est dévoilé dans ce nouvel ouvrage pour le 305ème anniversaire de ce repas exceptionnel.

Full Product Details

Author:   Sandrine Krikorian
Publisher:   Bod - Books on Demand
Imprint:   Bod - Books on Demand
Dimensions:   Width: 14.80cm , Height: 0.30cm , Length: 21.00cm
Weight:   0.082kg
ISBN:  

9782322622382


ISBN 10:   2322622389
Pages:   60
Publication Date:   25 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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