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Il existe tant de chemins qui partent du besoin simple, indispensable et élémentaire de se nourrir. Partant du principe que toutes les actions de l'homme italien sont imprégnées de références à la cuisine, ces références se retrouvent également dans la littérature et c'est dans celle-ci que nous cherchons des informations afin de mieux comprendre cet être italien et sa relation viscérale avec tous les actes liés aux pratiques alimentaires. La littérature a fait référence à la nourriture lorsque, peut-être, l'écriture a commencé à faire partie des activités humaines. Parfois, la nourriture devient un paysage, un décor, un objectif ou le fil conducteur d'une intrigue littéraire. S'il est vrai que nous ne pouvons pas comprendre la littérature sans faire référence aux binômes amour-sexe et pouvoir-argent, les deux grands moteurs littéraires des deux derniers siècles, il est également vrai que la nourriture est intimement liée à ceux-ci. Car, comme le disait l'écrivaine Elsa Morante, la phrase d'amour la plus vraie et la plus unique est: As-tu mangé ? .

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9786208494650

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