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INTRODUCTION CANDY EST L'UN DES GRANDS EGALISEURS DE LA VIE. Il est la pour nous dans les bons comme dans les mauvais moments. C'est la sucette apres une visite chez le medecin ou le bol de bonbons qui vous attend au guichet de la banque. Vous trouverez une menthe au chocolat sur l'oreiller d'un lit d'hotel fraichement prepare et une autre en plus de l'addition lorsque vous visitez votre restaurant prefere. La fee des dents peut laisser quelques pieces de bonbons en echange d'une dent de lait perdue, tout comme un medecin peut vous donner une ventouse apres une visite. Candy communique quelque chose de vraiment elementaire. Cela nous rappelle que la vie peut etre douce, meme si nous subissons ses inevitables ennuis. Candy marque les moments, petits et grands. Vous organisez la fete d'anniversaire d'un enfant ? Vous allez avoir besoin de friandises emballees pour la pinata. Rencontrer le nouveau bebe d'un ami? C'est une bonne excuse pour acheter des bonbons. Quelqu'un est diplome. Une promotion au travail. Aller au cinema. Meme verifier a l'epicerie. Candy est la. Candy a toujours fait partie de la vie. Les friandises sucrees nous remontent le moral depuis l'Antiquite, lorsque les Grecs et les Egyptiens consideraient le miel comme un medicament et l'appelaient l'ambroisie des dieux. Les Amerindiens ont developpe le sirop d'erable et les bonbons, et bon nombre de leurs traditions ont tourne autour de la saison des sucres de l'erable. Candy donne vie aux vacances. En fait, il est difficile d'imaginer des vacances sans bonbons. Halloween ne serait pas le meme sans trick-or-treat. Personne ne chercherait des oeufs en plastique sans la promesse de bonbons a la gelee et d'oeufs de rouge-gorge en chocolat a l'interieur. Et les enfants dormiraient tout le mois de decembre sans les calendriers de l'Avent, l'ecorce de menthe poivree et les bas de Noel. Tous les rituels, moments et experiences partagees sont tout simplement meilleurs avec des bonbons. Dans de nombreuses maisons, cuisiner des bonbons est aussi synonyme de vacances que l'odeur des feuilles fraichement tombees, les feux dans le foyer, le cidre chaud et l'odeur des arbres a feuilles persistantes a l'interieur de la maison. L'arome des recettes familiales qui flotte dans la maison est comme une machine a remonter le temps sensorielle de l'enfance. Pour les jeunes generations, ces doux parfums signifient que c'est un moment special. Il est temps de faire les bonbons !

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9781803503226

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