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"Le saumon est un poisson gras qui est généralement classé selon l'océan dans lequel il se trouve. Dans le Pacifique, ils sont considérés comme faisant partie du genre Oncorhynchus, et dans l'Atlantique, ils appartiennent au genre Salmo. Il n'y a qu'une seule espèce migratrice de l'Atlantique, mais cinq espèces existantes de saumon du Pacifique: Chinook (ou royal), sockeye (ou rouge), coho (ou argenté), rose et kéta. La vitamine B12 contenue dans le saumon maintient le sang et les cellules nerveuses en activité et vous aide à fabriquer de l'ADN. Mais pour votre santé, la vraie beauté du saumon est sa richesse en acides gras oméga-3. La plupart des oméga-3 sont des acides gras ""essentiels"". Votre corps ne peut pas les fabriquer, mais ils jouent un rôle essentiel dans votre corps."

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9781837897520

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